Placinta mozaic cu carne de porc

O reteta de placinta mozaic cu carne de porc din: carne de porc, cartofi, galbenusuri, ardei gras, unt, pesmet, ulei, unt, faina si smantana.

Ingrediente:

•  400 g carne de porc
• 700 g cartofi
• 2 galbenusuri
• 1/2 ardei gras
• 75 g unt
• 2 linguri cu pesmet
• ulei

pentru sos:

• 1 lingura cu unt
• 1 lingura cu faina
• 125 g smantana de gatit

Mod de preparare:

Rumeneşte făina în untul topit. Adaugă smântână pentru gătit şi amestecă pe foc până se leagă sosul. Taie carnea cubuleţe şi rumeneşte-o în puţin ulei. Adaugă ardeiul tocat şi sosul.

Separat, taie cartofii in cubulete si pune-i la fiert in apa cu sare. Scurge-i de apa, zdrobeste-i si amesteca-i cu untul si galbenusurile. Unge un vas cu unt si tapeteaza-l cu pesmet. Pune un strat de piure si amestecul de carne.

Acopera cu restul de piure si cu ajutorul unei furculite traseaza un model asa cum iti place. Lasa la cuptor, la foc moderat, aproximativ 20-30 de minute, pana prinde o crusta frumoasa. Serveste dupa ce s-a racorit.

Placinta mozaic cu carne de porc

Pofta buna!