Placinta de peste (la alegere)
PrinteazaPlacinta de peste (la alegere) din: cartofi, unt, lapte, faina, peste congelat.
Ingrediente:
- 1,75 kg cartofi, curăţaţi de coajă şi tăiaţi în cuburi
- 75 g unt
- 600 ml lapte
- 60 g făină
- 2×400 g peşte congelat
Mod de preparare:
Placinta de peste (la alegere): Incălzeşte cuptorul la 190°C. Pune cartofii într-o cratiţă şi acoperă-i cu apă.
Lasă-i să fiarbă 15 minute. Scurge-i şi pasează-i, apoi amestecă-i cu 30 g unt şi 2 linguri cu lapte, încălzeşte uşor laptele rămas, adaugă untul şi făina, amestecând până obţii o compoziţie cremoasă.
Asezonează bine şi ia cratiţă de pe foc. Pune sosul într-o tavă te rm o rezistentă şi aşază deasupra peştele. Acoperă cu piureul de cartofi.
Coace timp de 25 de minute, până când cartofii s-au aurit.
Pofta buna!