Plăcintă savuroasă cu feta și carne de miel

Plăcintă savuroasă cu feta și carne de miel – Deliciul mediteranean perfect. Această plăcintă cu feta și carne de miel combină aromele bogate mediteraneene cu texturi contrastante, oferind o experiență culinară deosebită.

Perfectă pentru o cină în familie sau ca vedetă la o petrecere cu tematică grecească, această plăcintă va satisface chiar și cele mai exigente gusturi.

Ingrediente:

• Carne de miel (500 g): Tocată, pentru umplutură bogată și suculentă.
• Feta (200 g): Brânză sărată care adaugă cremozitate și caracter.
• Ceapă (1 buc): Tocată mărunt, adaugă dulceață naturală și profunzime.
• Ulei de măsline (3 linguri): Pentru sărit și aromă autentic mediteraneană.
• Foaie de plăcintă (10 foi): Subțire și crocantă, învelește umplutura perfect.
• Ouă (2 buc): Batute, ajută la legarea ingredientelor.
• Smântână pentru gătit (100 ml): Adaugă cremozitate și ajută la legarea umpluturii.
• Condimente (cimbru, oregano, sare, piper): Arome care complimentează perfect carnea de miel.

Mod de preparare:

Pregătirea umpluturii: Într-o tigaie mare, încinge uleiul de măsline și călește ceapa până devine translucidă.

Adaugă carnea de miel tocată și gătește până se rumenește uniform. Condimentează cu sare, piper, cimbru și oregano după gust. Lasă amestecul să se răcească.

Prepararea compoziției de brânză: Într-un bol mare, amestecă feta zdrobită cu ouăle bătute și smântâna pentru gătit.

Adaugă carnea răcită și amestecă bine pentru a integra toate ingredientele.

Asamblarea plăcintei: Preîncălzește cuptorul la 180°C. Unge o tavă de copt cu puțin ulei de măsline.

Așază două-trei foi de plăcintă pe fundul tăvii, fiecare unsă ușor cu ulei. Întinde jumătate din compoziția de carne și feta peste foi, apoi repetă stratul de foi și restul compoziției. Acoperă cu ultimele foi de plăcintă, unse și ele cu ulei.

Coacerea plăcintei: Introdu tava în cuptorul preîncălzit și coace plăcinta pentru aproximativ 40-45 de minute sau până când suprafața devine aurie și crocantă.

Servirea: Lasă plăcinta să se răcorească pentru câteva minute înainte de a o tăia. Servește-o caldă sau la temperatura camerei, decorată cu frunze proaspete de oregano.

Reteta Plăcintă savuroasă cu feta și carne de miel:

Valori nutriționale (per porție):

• Calorii: 420 kcal
• Proteine: 22 g
• Carbohidrați: 18 g
• Grăsimi: 30 g
• Fibre: 1 g

asociere:

Un vin roșu robust, cum ar fi un Merlot sau un Syrah, se potrivește excelent cu gustul intens al cărnii de miel și al fetei.

Servește plăcinta alături de o salată verde simplă sau de un tabbouleh pentru un contrast de texturi și gusturi.

• Pregătirea ingredientelor: 20 minute
• Coacere: 45 minute
• Timp total: 65 de minute

Pofta buna!