Placinta slovena din: faina, apa, vin, zahar, unt, sare, mac, lapte, scortisoara.
Ingrediente aluat:
Ingrediente umplutura de mac:
Ingrediente umplutura de mere : 500 g mere rase, 200 g zahăr, 1 lămâie, scorţişoară.
Ingrediente umplutura de brânză de vaci :200 g brânză dulce de vacă, 2 linguri smântână, 1 ou, 50 g zahăr, 1 linguriţă zahăr vanilat, 50 g stafide.
Ingrediente umplutura de nuci:50 g nuci sau alune, 4 linguri smântână, 50 g zahăr.
Mod de preparare:
Amesteci făina cu apa caldă, vinul, zahărul, un praf de sare, frămânţi şi laşi aluatul să se odihnească 1 oră.
Pregăteşti în acest timp umpluturile. Pentru cea de mac macini macul şi-l amesteci cu laptele fierbinte, zahărul şi un praf de scorţişoară.
Pentru cea de mere amesteci merele rase şi presate puţin cu 1 lingură zeamă şi coajă rasă de lămâie, zahărul şi scorţişoară.
Pentru cea de brânză amesteci brânza de vaci cu zahărul, vanilia, oul bătut şi stafidele înmuiate în prealabil în apă caldă.
Pentru umplutura de nuci amesteci nucile cu zahărul şi smântână.
Impărţi apoi aluatul în 5 bucăţi şi din fiecare întinzi 5 foi foarte subţiri pe care le ungi cu unt topit.
Aşezi o foaie într-o formă unsă cu unt, pui macul, altă foaie, merele rase, iar foaie, brânza cu stafidele, o foaie, nucă şi acoperi cu o foaie.Intinzi 2-3 linguri smântână peste ultima foaie şi dai plăcinta la cuptor pentru 1 oră, la foc mic.
Pofta buna!
poate iti place si:
Placinta cu rata si fistic din: faina, sare, untura, oua, piept de rata, fistic, vin, caise. Ingrediente: Pentru aluat: 500 g făină 1 linguriţă cu sare 150 g untură 1 ou 200 ml apă Pentru jeleu: 5 foi de gelatină 300 ml supă de pui Pentru umplutura: 4 piepţi de raţă, fără piele şi os […]
Placinta cu jambon din: făină, ulei, sifon, drojdie, unt, sare, pulpe şi piept de pui, jambon, ficăţei de pasăre, oua, piper. Ingrediente: 750 g făină 350 ml ulei 1 pahar sifon 20 g drojdie 1 lingură unt sare Pentru umplutură: 1 1/2 kg pulpe şi piept de pui 300 g jambon sau ceafă afumată 5-6 ficăţei de pasăre […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.