Placinta taraneasca cu mere

Placinta taraneasca cu mere din: faina, apa calduta, otet, sare, unt, mere, zahar, scortisoara si pesmet sau gris.

Ingrediente:

Pentru aluat:

• 300 g făină
• 200 ml apă călduţă
• 1 lingură oţet
• un praf de sare
• 50 g unt

Pentru umplutură:

• 1 kg mere
• 200 g zahăr
• 1 linguriţă scorţişoară
• 1 lingură pesmet sau griş

Mod de preparare:

Pregăteşti aluatul: amesteci făina cu oţetul, sarea şi apa călduţă, până vei obţine un aluat consistent.

Frămânţi aluatul până se omogenizează bine, apoi îl înveleşti într-o folie şi îl dai la rece,  timp de jumătate de oră.

Pregăteşti umplutura: cureţi merele de coajă, le razi şi le căleşti cu o linguriţă de unt, zahăr şi scorţişoară.

Imparţi aluatul pentru plăcintă în două părţi, pe care le întinzi în foi de 4-5 mm grosime.

Stropeşti cu unt topit fiecare foaie, apoi pre­sari puţin pesmet şi întinzi uniform merele.

Mulezi apoi fiecare plăcintă şi le pui la copt într-o tavă ta­petată cu hârtie de copt.

Când s-au copt, pudrezi plăcintele cu zahăr vanilat.

Placinta taraneasca cu mere

Pofta buna!