Placinta traditionala cu branza

Placinta traditionala cu branza din: faina, oua, iaurt, branza, ulei, sare.

Ingrediente:

• faina
• 3 ouă
• 1 pahar iaurt sau lapte bătut
• bicarbonat stins cu lămâie
• 450 ml apă călduţă
• sare
• 50 ml ulei
• brânză sărată

Mod de preparare:

Se amestecă ingredientele şi se lasă puţin să se odihnească. Se iau bucăţele din aluat, se fac mingiuţe, apoi se lasă câteva minute la odihnit. Se întind cu făcăleţul, presând încet. Se pune brânză rasă pe fiecare bucată de aluat, acoperind toată suprafaţa.

Se lipesc marginile opuse, sub formă de portofele şi se prăjesc în ulei încins.

Pofta buna!