Placinta cu urzici si leurda

Printeaza

Placinta cu urzici si leurda din: faina, apa, ulei, sare, piper, leurda, urzici.

Ingrediente:Placinta cu urzici si leurda

  • 500 g faina
  • 200 ml apa
  • 150 ml ulei
  • sare
  • piper
  • 1 legatura leurda
  • 300 g urzici proaspete

 

Mod de preparare:

Framanti o coca din apa calda, ulei, 2 linguri de otet, sare si faina, pana obtii un aluat tare.

Impartiti coca obtinuta in doua parti egale. Urzicile si leurda, taiate bucatele mici, le pui la fiert in apa cu sare.

Dupa 10 minute scurgi apa si bati cu telul compozitia obtinuta pana devine o crema.

Adaugi dupa gust sare si piper si o lasi la racit. Tapetezi o tava de aragaz cu ulei si faina si pui prima foaie de placinta.

Torni crema obtinuta si pui deasupra cealalta foaie. Dai tava la cuptor timp de 30 de minute, la foc potrivit.

Servesti placinta atat calda, cat si rece, insotita de un vin alb sec.

Umplutura o poti inlocui si cu dovleac ras, dovlecel sau alte legume, in functie de sezon.

 

Pofta buna!

 

 

 

 


poate iti place si:

Piure de urzici cu usturoi

Piure de urzici cu leurda

Opăreşti urzicile şi separat leurda. Le tai mărunt şi le amesteci. Intr-o tigaie pui 2 linguri de ulei să se incingă, adaugi 2 linguri de făină să se rumenească puţin şi le stingi cu lapte, amestcând să nu se formeze cocoloaşe. Când laptele e încorporat adaugi urzicile şi leurda, sare, piper şi 2 căţei de […]

 

 

Supa crema de urzici cu hrean

Supa crema din urzici

Supa crema din urzici din: urzici, ceapa, cartofi, morcovi, telina, pastarnac, ardei, ulei, margarina, smantana vegetala, sare, piper. Ingrediente: 1 kg urzici 4 cepe potrivite 1-2 cartofi 2 morcovi 1/2 ţelină 1 păstârnac 1 ardei gras 3 linguri cu ulei de măsline 1 lingură cu margarină 1 ceaşcă cu smântână vegetală sare piper   Mod de […]

 

 

 

Pofta buna!

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.