Placinte cu branza si marar

Placinte cu branza si marar din: faina, apa, drojdie, ulei de masline extravirgin, zahar, sare, branza, ceapa verde, marar si oua.

Ingrediente:

pentru aluat:

• 800 g faina
• 400 ml apa
• 30 g drojdie
• 6 linguri ulei de masline extravirgin
• 2 lingurite zahar
• 1 lingurita cu varf de sare

pentru umplutura:

• 500 g branza
• 10-15 cozi de ceapa verde
• un buchetel marar
• 2 oua

Mod de preparare:

Intr-o de apă călduţă, adaugi zahărul, uleiul şi amesteci până omogenizezi toate ingrediente­le.

Cerni făina într-un castron şi faci o gaură în mijloc în care torni amestecul de drojdie şi adaugi apă călduţă până ce aluatul de­vine elastic şi nu apos.

După ce l-ai frământat şi omogenizat bine, presari făina deasupra şi îl laşi să crească până îşi dublează volu­mul.

Amesteci brânza cu cozile de ceapă şi mărarul tăiate mărunt şi cele două ouă şi le dai o formă cu sucitorul, le piui în tavă, le ungi cu ou deasupra (opţional) şi le dai la cuptor la foc mare pentru 20-25 de minute.

Placinte cu branza si marar

Pofta buna!