Placinte cu ciuperci si telemea

Placinte cu ciuperci si telemea din: aluat, telemea, ceapa, ciuperci, marar, ulei, sare, piper.

Ingrediente:

• 500 g aluat congelat
• 250 g telemea
• o ceapă
• 500 g ciuperci
• o legătură mărar
• 2 linguri ulei
• sare
• piper
• un gălbenuş
• 2 linguri lapte

Mod de preparare:

Ciupercile se taie mărunt şi se pun la călit în ulei. După ce s-a evaporat apa, se pune ceapa tocată mărunt. Se lasă 5 minute pe foc. Se trag ciupercile deoparte, se potriveşte gustul de sare si piper şi se adaugă mărarul tocat.

Din aluat se modelează cuiburi cărora li se face un gol, se pun ciupercile şi se presară brânza.

Se aşază în tava de copt unsă cu ulei, se ung cu gălbenuş amestecat cu lapte şi se coc 20 de minute.

Pofta buna!