Placinte mocanesti din: faina, oua, smantana, unt, sare, bicarbonat, lapte, branza de burduf.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Cerni făina într-un castron mare, iar în mijloc pui sare şi ouăle.
Cu o lingură amesteci compoziţia din mijloc cu făina din jur. Adaugi smântână, untul şi bicarbonatul stins.
Torni puţin câte puţin lapte rece şi amesteci mereu, până obţii un aluat destul de consistent, ca să se poată frământa.
După ce a fost frământat, îl acoperi cu un vas timp de 2-3 ore.
Pe o planşetă, iei bucăţi din aluat şi cu mâinile faci un sul cu diametrul de 5 cm, pe care îl tai în porţiuni de 4 cm lungime.
Din fiecare porţie întinzi cu sucitorul o foaie ceva mai groasă decât cea de tăiţei.
In mijlocul fiecărei foi aşezi brânza după dorinţă. îndoi foaia, presezi marginile cu furculiţa şi le coci în multă untură, să plutească în ea.
Le serveşti calde, cu must sau vin.
Pofta buna!
poate iti place si:
Placinte cu branza si legume din: ulei, ceapa, zahar, otet, unt, mozzarella, rosii, busuioc. Ingrediente: 3 linguri ulei de mâsline 2 cepe roşii, tâiate sferturi 1 linguriţă zahăr tos 1 lingură oţet balsamic 200 g foi de plăcintă 100 g unt topit 300 g mozzarella, tăiată felii 150 g roşii deshidratate frunze de busuioc 1 […]
Placintele de casa cu branza din: faina, zahar, unt, oua, stafide, gem, branza, lamaie, praf de copt. Ingrediente: 300 g făină 2 plicuri zahăr vanilat 250 g unt 7 ouă 50 g stafide 50 g gem de căpşuni 150 g zahăr tos 600 g brânză de vaci 1 lămâie 1/2 plic praf de copt 50 ml […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.
Cred ca sunt grozave si se prepara foarte usor