Plăcintele cu ciocolata

Plăcintele cu ciocolata din: stafide, coniac, ciocolata amaruie, faina, sare, zahar tos, drojdie, unt, lapte, esenta de vanilie si ou.

Ingrediente:

• 100 g stafide
• 3 linguri coniac (optional)
• 100 g ciocolata amaruie si 50 g ciocolata cu lapte, maruntita
• 250 g faina alba
• 1/2 lingurita sare
• 2 lingurite zahar tos
• 1 lingurita drojdie
• 25 g unt, topit
• 100 ml lapte, incalzit (nu clocotit)
• 1 lingurita esenta de vanilie
• 1 ou

Mod de preparare:

Unge cu unt o tavă de copt. Amestecă stafidele şi coniacul. Lasă câteva ore la înmuiat, apoi adaugă ciocolata.

Intr-un castron amestecă făina, sarea, zahărul şi drojdia Bate bine untul topit, laptele, vanilia şi oul, apoi toarnă în amestecul cu făină.

Amestecă, apoi frământă cu mâna un aluat. Frământă-l apoi timp de 10 min, pe o masă presărată cu făină, până se înmoaie.

Intinde aluatul pe o suprafaţă presărată cu făină; formează un pătrat de cea 30x40cm.

Intinde pe foaie crema de ciocolată şi presară stafidele. Rulează începând cu latura mai lungă; taie 12 felii.

Pune în tava de copt, presând uşor cu mâna.

Acoperă cu folie adezivă unsă cu ulei şi lasă la căldură timp de o oră, să crească, până îşi dublează volumul.

Incinge cuptorul la 5/190 C. Scoate folia şi coace 25-30 min, până se rumeneşte bine.

Plăcintele cu ciocolata

Pofta buna!