Pogăcele cu Brânză și Mărar

Pogăcele cu Brânză și Mărar din: faina, unt, branza, ou, marar, praf de copt, sare, piper. Sunt o opțiune delicioasă și versatilă pentru gustări rapide sau aperitive la petreceri.

Combinând aroma intensă a brânzei cu prospețimea mărarului, aceste pogăcele sunt nu doar apetisante, dar și ușor de preparat. Sunt ideale pentru a fi servite alături de o varietate de sosuri sau chiar ca atare, fiind apreciate de toate vârstele.

Reteta Pogăcele cu Brânză și Mărar

Ingrediente:

• 150 g făină
• 100 g unt, la temperatura camerei
• 100 g brânză telemea, rasă
• 1 ou
• 1 legătură de mărar proaspăt, tocat
• 1 linguriță praf de copt
• Sare și piper, după gust

Mod de Preparare:

Într-un bol mare, amestecă făina cu praful de copt. Adaugă untul și amestecă până când compoziția capătă consistența unor firimituri.

Încorporează brânza rasă, oul și mărarul tocat. Condimentează cu sare și piper după gust. Framântă până când aluatul este omogen și ușor de modelat.

Preîncălzește cuptorul la 180°C. Împarte aluatul în bucăți mici și formează bile. Aplatizează fiecare bilă în forma de pogăcelă și așază-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Coace pogăcelele în cuptorul preîncălzit timp de 15-20 de minute sau până când sunt aurii și crocante.

Lăsați pogăcelele să se răcorească pe un grătar înainte de servire pentru a menține crocanta.

Valori Nutriționale (per porție)

• Calorii: 180 kcal
• Proteine: 5 g
• Grăsimi: 12 g (din care saturate: 7 g)
• Carbohidrați: 14 g
• Fibre: 0.5 g
• Sodiu: 200 mg

Pogăcelele cu brânză și mărar sunt excelente servite calde, dar pot fi la fel de gustoase și reci.

Acestea se potrivesc perfect alături de un pahar de vin alb sau un ceai aromat.

Pentru o variantă picantă, poți adăuga puțin chili în aluat sau pentru mai multă textură, include semințe de susan sau chimen la suprafață înainte de coacere.

Pogăcelele cu brânză și mărar sunt o alegere perfectă pentru orice moment al zilei, fie că este vorba de o gustare rapidă sau de un aperitiv la o întâlnire cu prietenii.

Ușor de făcut și delicioase, ele vor deveni rapid o rețetă de bază în repertoriul tău culinar.

Pofta buna!