Pogacele de conopida

 Pogacele de conopida

Ingrediente

• 1 conopidă mare
• 200 g carne friptă sau şuncă
• 1 ou
• 1 ingură smântână
• 1 lingură pesmet
• sare
• piper
• pătrunjel
• 1-2 linguri făină
• ulei

Mod de preparare:

Bucheţelele de conopidă bine spălate le fierbi în apă sărată. Le scurgi şi le pasezi cu furculiţa. Adaugi carnea sau şunca tăiată bucăţele mici, oul, smântână şi pesmetul, sare, piper, pătrunjel tocat mărunt şi făină.

Vei obţine un aluat din care faci pogăcele (ca micii) pe care le dai prin făină, ou, pes­met şi le prăjeşii în ulei încins. Le serveşti cu salată de roşii.

Pofta buna!