Pogaci
PrinteazaPogaci din: jumari de porc, faina, drojdie, smantana, galbenusuri.
Ingrediente:
- 100 g jumări de porc
- 300 g faină
- 30 g drojdie
- 100 ml smântână
- 5 gălbenuşuri (albuşurile merg la uns)
Mod de preparare:
Se dizolvă drojdia în smântână se toacă jumările. Se amestecă totul bine şi cu răbdare până devine un aluat.
Se întinde, foaia ar trebui să ajungă la 1 cm grosime se taie în forme (cu un pahar) .
Se lasă să dospească ,se ung pogăcile cu albuş .Se pun în cuptor, la foc potrivit, până se rumenesc.
Pofta buna!