Ciorbă de perișoare de curcan și orez – e un preparat tradițional românesc, cunoscut pentru gustul său delicios și valoarea nutritivă ridicată. Această ciorbă combină suculența perișoarelor de curcan cu prospețimea legumelor și bogăția orezului, rezultând un fel de mâncare echilibrat și hrănitor. Prepararea acestei ciorbe necesită atenție și răbdare, dar rezultatul final va fi […]
Polenta alla Boscaiola
PrinteazaPolenta alla Boscaiola din: mamaliga, carnati, ciuperci, suc de rosii, ceapa, usturoi, cascaval, sare si piper. Este un preparat din regiunea Toscana, Italia.
Ingrediente:
- 1 mamaliga maricica
- 400 g carnati proaspeti
- 500 g ciuperci
- 150 ml suc de rosii
- 1 ceapa
- 1 catel de usturoi
- 250 g cascaval
- sare
- piper
Mod de preparare:
Toci mărunt ceapa şi o căleşti în ulei până devine transparentă. Adaugi cârnaţii tăiaţi rondele şi usturoiul tocat şi laşi 10 minute la foc mic. Pui sucul de roşii şi ciupercile tăiate felii peste com-poziţie. Laşi 10 minute îa foc potrivit.
Condimentezi cu sare şi piper. într-o tavă, pui câteva linguri din sosul de cârnaţi pe fundul tăvii, apoi jumătate de mămăligă (trebuie să fie fierbinte şi destul de moale).
Presari caşcaval ras, apoi continui cu un strat de sos, restul de mămăligă, caşcaval, iar la final, adaugi sosul rămas. Dai la cuptor pentru 20 de minute.
Polenta alla Boscaiola
Pofta buna!
Limonadă cu rodie – perfectă pentru a aduce un strop de prospețime în zilele călduroase de vară. Această rețetă combină aciditatea lămâilor cu dulceața subtilă și aroma distinctivă a rodiei, rezultând o băutură echilibrată și plină de savoare. Prepararea limonadei cu rodie necesită ingrediente simple și puțin timp, dar rezultatul final va fi cu siguranță […]