Pomana porcului, in aluat de paine din: faina, drojdie, lapte, sare, fleica de porc, ciuperci, slaninuta, vin alb, sare, piper.
Ingrediente pentru aluatul de paine:
Ingrediente pentru pomana porcului:
Mod de preparare:
Pregatesti pomana porcului, tai carnea in bucatele mai mari si o rumenesti impreuna cu slaninuta.
La final adaugi ciupercile, piper si sare, stingi cu vin si lasi sa fiarba 1-2 minute.
Pregatesti aluatul, dizolvi drojdia in jumatate din cantitatea de lapte si trei linguri de faina.
Lasi maiaua la dospit 10 minute, apoi in restul de faina adaugi un praf de sare, maiaua si restul de lapte si framanti aluatul.
Il lasi la crescut 1 ora, apoi il imparti in doua.
Intinzi prima parte intr-un vas uns cu ulei si adaugi umplutura de carne.
Acoperi cu cealalta parte de aluat. Dai vasul la cuptor pentru 45 de minute, la foc moderat.
Pofta buna!
poate iti place si:
Pomana porcului cu cimbru, boia si vin din: carne de porc, cârnaţi afumaţi, costiţă afumată, cimbru, boia, sare, piper, usturoi, vin alb, malai. Ingrediente: 500 g carne de porc 125 g cârnaţi afumaţi 50 g costiţă afumată cimbru boia sare piper 4 căţei de usturof vin alb 300 g mălai Mod de preparare: Speli şi cureţi carnea de […]
Pomana porcului cu mamaliga din: ceafa de porc, spina, ficat, sorici, untura, fleica, rinichi, usturoi, vin alb, sare, boia dulce, piper. Ingrediente: 600 g ceafa de porc 500 g splina 400 g ficat 300 g sorici 100 g untura 300 g fleica 2 rinichi 5 capatani de usturoi 100 ml vin alb sare boia dulce […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.