Pomana Porcului: Rețetă Delicioasă pentru Cină Festivă

Printeaza

Pomana Porcului: Rețetă Delicioasă pentru Cină Festivă din: carne de porc, usturoi, boia de ardei dulce, unt, ulei de masline, sare, piper, vin alb sec, legume.

 

Ingrediente:

  • 1 bucată de carne de porc (umăr sau coapsă), aproximativ 2-3 kg
  • 4 căței de usturoi, tăiați felii subțiri
  • 2 linguri de boia de ardei dulce
  • 2 linguri de unt topit
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • Sare și piper după gust
  • 500 ml de supă de pui sau legume
  • 1 cană de vin alb sec
  • Legume pentru garnitură (morcovi, cartofi, dovlecei, etc.)

 

Mod de preparare:

Preîncălziți cuptorul la 180°C.

Înmuiați bucată de carne de porc cu apă și ștergeți-o bine cu prosoape de hârtie pentru a o usca.

Tăiați cu un cuțit ascuțit fante adânci în carne și înfășurați felii de usturoi în aceste fante.

Amestecați boiaua de ardei, untul topit, uleiul de măsline, sare și piper într-un bol mic. Ungeți bine carnea cu acest amestec.

Așezați carnea într-o tavă de copt și turnați supa și vinul în tavă.

Acoperiți tava cu folie de aluminiu și coaceți carnea în cuptor timp de aproximativ 2 ore sau până când este fragedă, ușor de tăiat și atinge o temperatură internă de 70°C.

În ultimele 30 de minute de coacere, adăugați legumele pentru garnitură în tavă și coaceți-le împreună cu carne.

După coacere, lăsați carnea să se odihnească timp de aproximativ 15 minute înainte de a o tăia în felii.

Pomana Porcului: Rețetă Delicioasă pentru Cină Festivă

Informații Nutriționale (pe porție):

  • Calorii: Aproximativ 350 kcal (fără garnitură)
  • Carbohidrați: Aproximativ 5 grame (fără garnitură)
  • Proteine: Aproximativ 45 grame (fără garnitură)
  • Grăsimi: Aproximativ 16 grame (fără garnitură)Această rețetă de pomana porcului aduce un gust bogat și o textură fragedă a cărnii. Carnea de porc este condimentată cu usturoi și boia de ardei, iar coacerea la cuptor împreună cu supă și vin adaugă o aromă și mai bogată.

Pomana porcului este o tradiție culinară prezentă în multe culturi, în care carnea de porc este preparată în mod festiv și apreciată în cadrul evenimentelor speciale și a sărbătorilor.

Această rețetă continuă tradiția de a pregăti carnea de porc pentru a fi savurată într-o cină festivă.

 

 

Pofta buna!

 

 

 

 


poate iti place si:

Tochitura Pomana porcului

Pomana porcului cu cimbru, boia si vin

Pomana porcului cu cimbru, boia si vin din: carne de porc, cârnaţi afumaţi, costiţă afumată, cimbru, boia, sare, piper, usturoi, vin alb, malai. Ingrediente: 500 g carne de porc 125 g cârnaţi afumaţi 50 g costiţă afumată cimbru boia sare piper 4 căţei de usturof vin alb 300 g mălai Mod de preparare: Speli şi cureţi carnea de […]

 

Pofta buna!

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.