Porc caramelizat in supa

Porc caramelizat in supa din: carne de porc, sos Hoisin, ulei de susan, ghimbir, usturoi, amestec de 5 mirodenii, coriandru, supa de pui, sos de soia, taitei de orez, ceapa si ardei iute.

Ingrediente:

• 300 g carne de porc
• 1,5 lingură sos Hoisin
• 1 linguriţă ulei de susan
• 20 g ghimbir
• 1 căţel de usturoi
• 1/4 linguriţă amestec de 5 mirodenii
• 50 g coriandru verde
• 1 l supă de pui
• 2 linguri sos de soia
• 100 g tăiţei de orez
• 2 cepe verzi
• ardei iute

Mod de preparare:

Se încinge cuptorul la 200 °C. Carnea se unge cu sos Hoisin, folosind pensula şi se aşază într-o tavă pentru cuptor; se prăjeşte 10 min. pe fiecare parte. Apoi se scoate şi se pune deoparte.

Se încinge uleiul şi se prăjeşte ghimbirul tocat, împreună cu usturoiul şi amestecul de 5 mirodenii.

Se prăjesc cca 1 min. Se toarnă apoi supă fierbinte. Se adaugă coriandru verde tocat şi sosul de soia; se fierb 5 min.

Se adaugă pastele în supă şi se fierb până ce se înmoaie.

Se repartizează supa în farfurii şi se adaugă fâşii de carne, ceapă verde şi frunze de coriandru; se serveşte cu ardei iute tocat.

Porc caramelizat in supa

Pofta buna!