Porc Caramelizat cu Usturoi și Miere

Porc Caramelizat cu Usturoi și Miere din: cotlet de porc, usturoi, miere, sos de soia, chili, sare, piper, ulei de masline, patrunjel.

Perfect pentru ocazii speciale sau pentru o cină în familie, acest preparat este garantat să impresioneze orice gurmand.

Ușor de pregătit, dar cu un rezultat spectaculos, porcul caramelizat cu usturoi și miere se servește ca o celebrare a gustului și a texturii.

Reteta Porc Caramelizat cu Usturoi și Miere

Ingrediente:

• 800g cotlet de porc, tăiat felii
• 4 căței de usturoi, mărunțiți
• 4 linguri miere
• 2 linguri sos de soia
• 1 lingură oțet balsamic
• 1 linguriță praf de chili (opțional)
• Sare și piper negru, după gust
• 2 linguri ulei de măsline
• Pătrunjel proaspăt, pentru decor

Mod de Preparare:

Într-un bol mare, amestecați mierea, sosul de soia, oțetul balsamic, usturoiul mărunțit și praful de chili.

Adăugați feliile de porc, asigurându-vă că sunt bine acoperite de marinadă. Lăsați la frigider pentru cel puțin 2 ore sau peste noapte.

Preîncălziți cuptorul la 190°C. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu.

Scoateți carnea din marinadă (păstrând marinada) și prăjiți fiecare felie pe ambele părți până devine auriu.

Transferați feliile de porc într-o tavă de copt și turnați peste ele marinada rămasă.

Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 20-25 de minute, sau până când carnea este bine făcută și glazura devine lipicioasă.

Lăsați carnea să se odihnească timp de câteva minute înainte de a o tăia. Decorați cu pătrunjel proaspăt și serviți cald.

Detalii Nutriționale (per porție)

• Calorii: 350 kcal
• Proteine: 25g
• Grăsimi: 18g (din care saturate: 5g)
• Carbohidrați: 20g (din care zaharuri: 18g)
• Fibre: 0g

Sfaturi și Trucuri

Pentru un gust maxim, lăsați carnea să se marineze peste noapte.

Acest fel de mâncare se potrivește de minune cu garnituri de legume coapte sau cu un piure de cartofi cremos.

Un vin roșu corpolent, cum ar fi un Cabernet Sauvignon sau un Merlot, poate complementa perfect aromele intense ale cărnii.

Porcul caramelizat cu usturoi și miere este o rețetă care promite nu doar să satisfacă pofta de mâncare, ci și să transforme orice masă într-o ocazie specială.

Cu o pregătire simplă, dar un rezultat care rivalizează cu felurile de mâncare de la restaurantele de top, acesta este un preparat ce nu ar trebui să lipsească din repertoriul culinar al oricărui gurmand.

Savurați fiecare îmbucătură din acest delicios preparat și lăsați ca fiecare cină să devină o sărbătoare a gusturilor rafinate și a momentelor petrecute alături de cei dragi.

Pofta buna!