Porc cu cartofi si ardei gras – o rețetă simplă și delicioasă, care combină carnea de porc fragedă cu legumele aromate. Este un fel de mâncare perfect pentru o masă de familie, ușor de preparat și extrem de gustos.
Aroma cărnii de porc se îmbină perfect cu cartofii și ardeii, iar rezultatul este un preparat complet și satisfăcător.
Pregătirea cărnii de porc: Începe prin a tăia carnea de porc în bucăți potrivite. Condimentează carnea cu sare, piper, boia dulce și cimbru, apoi las-o să se marineze pentru 10-15 minute.
Prăjirea cărnii: Într-o tigaie mare, adaugă uleiul de măsline și încălzește-l la foc mediu. Pune carnea de porc și prăjește-o timp de 5-7 minute, până se rumenește pe toate părțile. Aceasta va sigila sucurile în carne și va adăuga o aromă plăcută preparatului.
Adăugarea legumelor: Adaugă ceapa și usturoiul tocat și călește-le alături de carne până devin translucide, aproximativ 3-4 minute. Apoi adaugă cartofii tăiați cuburi și amestecă pentru a le combina cu carnea și ceapa.
Adăugarea ardeilor: Adaugă ardeii grași tăiați fâșii și amestecă bine. Adaugă și sosul de soia (dacă folosești), apoi toarnă apă pentru a ajuta la gătirea legumelor și a cărnii. Acoperă tigaia cu un capac și lasă preparatul să fiarbă la foc mic timp de 30-40 de minute, până când cartofii sunt fragezi și carnea este bine gătită.
Finalizarea: După ce toate ingredientele sunt gătite și sucul s-a redus, gustă și ajustează cu sare și piper dacă este necesar. Dacă dorești o aromă suplimentară, poți adăuga un strop de ulei de măsline la final.
Servire: Servește porc cu cartofi și ardei gras pe farfurii și decorează cu pătrunjel proaspăt tocat pentru un plus de prospețime.
Combinând carne de porc fragedă, cartofi copți și ardei crocanți, această rețetă simplă și rapidă te va încânta prin gustul său delicios și echilibrat.
Poți adapta această rețetă adăugând alte legume sau condimente, în funcție de preferințele tale.
Pofta buna!
Mancare picanta de porc din: carne de porc, ceapa, morcovi, cartofi, telina, praz, ardei, ulei, sare, piper. Ingrediente: un kg carne de porc 2 cepe 3 morcovi 2 cartofi un fir ţelină un praz o foaie dafin 2 ardei iuţi 3 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Prazul, ţelina, morcovul şi ceapa, mărunt […]
Tocana picanta de porc din: carne de porc, ceapa, morcovi, cartofi, telina, praz, ardei, ulei, sare, piper. Ingrediente: un kg carne de porc 2 cepe 3 morcovi 2 cartofi un fir ţelină un praz o foaie dafin 2 ardei iuţi 3 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Prazul, ţelina, morcovul şi ceapa, mărunt […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.