Porc cu cartofi dulci și sos de brânză

Porc cu cartofi dulci și sos de brânză – Carnea suculentă de porc, combinată cu dulceața cartofilor și cremozitatea sosului de brânză, creează o experiență culinară de neuitat.

Această rețetă este ușor de urmat și aduce o explozie de arome pe masa dumneavoastră.

• Timp de pregătire: 15 minute
• Timp de gătire: 40 minute
• Timp total: 55 minute

Ingrediente:

• Cotlet de porc (800g) – carne fragedă și suculentă.
• Cartofi dulci (3 bucăți medii) – adaugă o notă dulce și bogată.
• Ulei de măsline (3 linguri) – pentru prăjit și coacere.
• Sare și piper (după gust) – pentru a intensifica aromele.
• Rozmarin proaspăt (2 crenguțe) – pentru o notă aromatică.
• Unt (2 linguri) – pentru a adăuga un gust bogat.
• Brânză Cheddar (150g) – pentru un sos cremos și savuros.
• Smântână pentru gătit (200ml) – baza pentru sosul de brânză.
• Lapte (100ml) – pentru a dilua sosul.
• Usturoi (2 căței) – pentru un plus de savoare.

Mod de preparare:

Preîncălziți cuptorul la 200°C. Curățați și tăiați cartofii dulci în cuburi de aproximativ 2 cm.

Așezați cartofii într-o tavă de copt și stropiți-i cu 2 linguri de ulei de măsline. Presărați sare, piper și rozmarin proaspăt.

Coaceți cartofii dulci în cuptor timp de 25-30 de minute, până devin aurii și crocanți pe exterior și moi în interior.

Într-o tigaie mare, încălziți 1 lingură de ulei de măsline și 1 lingură de unt la foc mediu.

Condimentați cotletele de porc cu sare și piper pe ambele părți.

Adăugați cotletele de porc în tigaie și prăjiți-le timp de 4-5 minute pe fiecare parte, până devin aurii și bine gătite. Transferați-le pe un platou și acoperiți-le cu folie de aluminiu pentru a se menține calde.

Într-o cratiță mică, topiți 1 lingură de unt la foc mediu. Adăugați usturoiul tocat mărunt și gătiți-l timp de 1-2 minute până devine aromat.

Turnați smântâna pentru gătit și laptele în cratiță și aduceți amestecul la fierbere.

Reduceți focul și adăugați brânza Cheddar rasă. Amestecați constant până când brânza se topește și sosul devine omogen și cremos.

Condimentați sosul cu sare și piper după gust. Așezați cotletele de porc pe farfurii individuale.

Adăugați alături cartofii dulci copți. Turnați sosul de brânză peste cotletele de porc și cartofii dulci.

Decorați cu frunze de rozmarin proaspăt pentru un plus de aromă și prezentare.

Pentru un plus de savoare, puteți adăuga puțin muștar Dijon în sosul de brânză. Dacă doriți un preparat mai sănătos, puteți înlocui smântâna pentru gătit cu smântână vegetală sau iaurt grecesc.

Reteta Porc cu cartofi dulci și sos de brânză

Valori nutriționale (per porție de 300g):

• Calorii: 550 kcal
• Grăsimi: 35g
• Carbohidrați: 30g
• Proteine: 35g
• Fibre: 5g

Carnea fragedă și suculentă de porc se combină perfect cu dulceața cartofilor copți și cremozitatea sosului de brânză Cheddar.

Gătitul cotletelor de porc până devin aurii și adăugarea usturoiului în sos oferă preparatului o aromă profundă și delicioasă. Cartofii dulci copți cu rozmarin adaugă o notă rustică și echilibrează perfect bogăția sosului.

SEO Keywords: porc cu cartofi dulci, sos de brânză, rețetă porc, cartofi dulci copți, cotlet de porc, sos de brânză Cheddar, rețetă cu porc, mâncare de casă, rețetă rapidă, rețetă savuroasă, cotlet de porc la tigaie, cartofi dulci la cuptor

Această rețetă va aduce o explozie de arome și texturi pe masa dumneavoastră, fiind perfectă pentru orice ocazie specială.

Pofta buna!