Porc cu castraveti

O reteta simpla de porc cu castraveti din: file de porc, vin, castravete, ulei, zahar pudra, sare, sos de soia si ulei de susan.

Ingrediente:

• 250 g file porc
• 1 lingură vin
• 1 castravete mic
• 4 linguri ulei
• zahăr pudră
• sare
• sos soia
• ulei de susan

Mod de preparare:

Se taie carnea în felii cât mai subţiri şi se toarnă vinul deasupra, amestccându-se bine. Se taie castravetele curăţat în felii subţiri. Carnea se pune la prăjit, un minut, în ulei bine încins, şi se adaugă castravetele, sarea, zahărul, piperul şi sosul de soia.

Se amestecă tot timpul în cele trei minute cât este ţinut pe foc şi se dă cratiţa deoparte. Se stropeşte cu ulei de susan şi sc amestecă bine. Se scoate carnea pe platou şi se serveşte imediat, ornată cu jumătăţi de rondele de castravete.

Poftă bună!