Porc cu Lămâie și Rozmarin

Porc cu Lămâie și Rozmarin din: cotlet de porc, suc si coaja de lamaie, rozmarin, usturoi, ulei, sare, piper.

Este o rețetă care îmbină simplitatea cu rafinamentul, aducând în farfurie aromele luminoase și proaspete ale Mediteranei.

Acest fel de mâncare este perfect pentru o cină în familie sau un prânz festiv, oferind o explozie de gusturi care vor satisface chiar și cele mai exigente papile gustative.

Usor de preparat și plin de savoare, porcul cu lămâie și rozmarin se va transforma rapid într-un favorit al casei.

Reteta Porc cu Lămâie și Rozmarin

Ingrediente:

• 800g cotlet de porc
• Sucul și coaja rasă de la 1 lămâie mare
• 2 ramuri de rozmarin proaspăt, tocate
• 2 căței de usturoi, zdrobiți
• 2 linguri ulei de măsline extravirgin
• Sare și piper negru, după gust

Mod de Preparare:

Începeți prin a preîncălzi cuptorul la 180°C. Condimentați cotletul de porc cu sare și piper din abundență pe ambele părți.

Într-un bol mare, combinați sucul și coaja de lămâie, rozmarinul tocat, usturoiul zdrobit și uleiul de măsline.

Amestecați bine, apoi adăugați carnea de porc, asigurându-vă că este complet acoperită de marinadă.

Lăsați să se marineze pentru cel puțin 30 de minute, sau peste noapte în frigider pentru arome mai intense.

Transferați carnea și marinada într-o tavă de copt.

Introduceți în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de aproximativ 1 oră, sau până când carnea este fragedă și sucul curge clar când este înțepată cu o furculiță.

Lăsați carnea să se odihnească pentru câteva minute înainte de a o felia. Serviți caldă, stropită cu sucurile din tavă.

Valori Nutriționale (per porție):

• Calorii: 350 kcal
• Proteine: 35 g
• Grăsimi: 20 g (din care saturate: 5 g)
• Carbohidrați: 2 g
• Fibră: 0 g
• Sodiu: 75 mg

Acest fel de mâncare este perfect servit alături de o garnitură de legume la grătar sau un piure cremos de cartofi.

Un pahar de vin alb sec, cum ar fi un Chardonnay sau un Sauvignon Blanc, va complementa minunat aromele citrice și pe cele ale rozmarinului.

Dacă aveți resturi, acestea pot fi păstrate în frigider și reîncălzite, păstrându-și aroma și savoarea.

Cu ingrediente puține și pași simpli de preparare, acesta este o rețetă care nu necesită eforturi mari, dar oferă recompense culinare impresionante.

Fie că doriți să impresionați oaspeții sau să vă răsfățați familia, acest fel de mâncare va fi cu siguranță pe placul tuturor.

Pofta buna!