Porc cu Legume la Cuptor

În bucatarie, Porc de bucataras 14 December 2024

Porc cu Legume la Cuptor: O rețetă simplă și delicioasă, perfectă pentru o cină în familie. Acest fel de mâncare combină suculența cărnii de porc cu prospețimea legumelor de sezon, totul copt împreună pentru a dezvolta arome complexe și satisfăcătoare.

Ingrediente

Mușchiuleț de porc: 800 g, tăiat în bucăți mari.
Cartofi: 3-4 cartofi medii, curățați și tăiați în cuburi.
Morcovi: 3 morcovi mari, curățați și tăiați în bastonașe.
Ardei gras: 2 ardei, diferite culori, tăiați în bucăți mari.
Ceapă roșie: 2 cepe, tăiate în sferturi.
Usturoi: 4 căței, lăsați întregi sau tăiați pe jumătate.
Rozmarin și cimbru: Proaspete sau uscate, după gust.
Ulei de măsline: Pentru ungere și aromă.
Sare și piper: După gust.
Vin alb: O cană, pentru a adăuga profunzime gustului.

Mod de Preparare

Preîncălzirea cuptorului: Încălzește cuptorul la 190°C (375°F).

Pregătirea ingredientelor: Într-un bol mare, combină cartofii, morcovii, ardeii, ceapa și usturoiul. Stropește cu ulei de măsline, adaugă sare, piper și ierburile aromatice, apoi amestecă bine pentru a asigura că sunt bine acoperite.

Aranjarea în tava de copt: Împrăștie legumele într-o tavă de copt mare și așază bucățile de porc deasupra legumelor.

Adăugarea vinului: Toarnă vinul alb în tavă, acesta va ajuta la gătirea cărnii și legumelor, adăugând un plus de aromă.

Coacerea: Introdu tava în cuptor și lasă să se coacă timp de aproximativ 45-60 de minute, sau până când carnea de porc este bine făcută și legumele sunt fragede.

Servirea: Scoate tava din cuptor și lasă să se odihnească câteva minute înainte de servire.