Porc cu Sos de Ardei Iute si Lamaie

În bucatarie, Porc de bucataras 25 July 2024

Porc cu Sos de Ardei Iute si Lamaie. Combinatia de ardei iute si lamaie ofera un contrast interesant de arome care completeaza perfect carnea de porc.

Pentru a te bucura de toate beneficiile acestei retete, este recomandat sa folosesti ingrediente proaspete si de calitate. Aceasta reteta este ideala pentru o masa picanta si sanatoasa, oferind un echilibru perfect intre proteine, carbohidrati si grasimi sanatoase.

Este important sa ajustezi cantitatea de sare dupa gust si nevoi, pentru a mentine un echilibru sanatos. Aceasta reteta poate fi adaptata pentru diete fara gluten prin folosirea unui sos de soia fara gluten.

Timp de pregatire: 15 minute
Timp de marinare: 30 minute
Timp de gatire: 15 minute
Timp total: 60 minute

Ingrediente

500 g de carne de porc (cotlet, muschi) – Carnea de porc este o sursa excelenta de proteine si vitamine din complexul B, esentiale pentru energie si metabolism.
2 linguri de ulei de masline extra-virgin – Uleiul de masline adauga o savoare bogata si contine grasimi sanatoase pentru inima.
2 ardei iuti rosii – Ardeii iuti adauga o nota picanta si sunt bogati in vitamina C si antioxidanti.
1 lamaie (zeama si coaja rasa) – Lamaia ofera un gust proaspat si acidulat si este bogata in vitamina C, care intareste sistemul imunitar.
3 catei de usturoi – Usturoiul adauga o aroma intensa si are proprietati antibacteriene si antioxidante.
1 lingura de miere – Mierea adauga o dulceata naturala si are proprietati antibacteriene.
1 lingura de sos de soia – Sosul de soia adauga umami si este bogat in antioxidanti.
1 lingura de otet de orez – Otetul de orez adauga un gust usor acrisor si ajuta la echilibrarea aromelor.
Sare si piper dupa gust – Sarea si piperul completeaza aromele si adauga un plus de savoare.
Patrunjel proaspat pentru decor – Patrunjelul adauga prospetime si este bogat in vitamine si minerale.

Modul de Preparare

Taie carnea de porc in bucati mici. Carnea de porc este o sursa bogata de proteine si vitamine din complexul B, esentiale pentru sanatate.

Intr-un bol mare, combina zeama si coaja rasa de lamaie, mierea, sosul de soia, otetul de orez, usturoiul tocat marunt si ardeii iuti tocati.

Adauga bucatile de carne de porc si lasa-le la marinat timp de 30 de minute. Marinarea ajuta la intensificarea gustului si fragezirea carnii.

Incalzeste uleiul de masline intr-o tigaie mare la foc mediu. Uleiul de masline adauga grasimi sanatoase si antioxidanti.

Adauga bucatile de carne de porc in tigaie si gateste-le pana devin aurii si bine gatite, aproximativ 8-10 minute.

Carnea de porc bine gatita este o sursa excelenta de proteine de inalta calitate.

Toarna marinada ramasa in tigaie si lasa-o sa fiarba la foc mic pana se ingroasa usor, aproximativ 5 minute. Acest pas intensifica aromele si adauga o glazura delicioasa carnii de porc.

Potriveste de sare si piper dupa gust. Condimentele trebuie ajustate pentru a echilibra aromele felului de mancare.

Pune carnea de porc pe farfurii si decoreaza cu patrunjel proaspat tocat. Patrunjelul adauga prospetime si nutrienti suplimentari.

Reteta Porc cu Sos de Ardei Iute si Lamaie

Valori Nutritionale (per portie de 250 g)