Porc cu Sparanghel și Lămâie

Porc cu Sparanghel și Lămâie din: file de porc, sparanghel, suc si coaja de lamaie, usturoi, ulei, sare, piper, miere, chili.

Descoperă o rețetă care combină perfect texturi și arome. Această rețetă îmbină savoarea suculentă a cărnii de porc cu prospețimea sparanghelului și notele acidulate ale lămâii, creând un echilibru gustativ desăvârșit.

Perfect pentru o cină rafinată sau un prânz îmbelșugat, acest preparat va deveni rapid favoritul tuturor celor care îl gustă.

Reteta Porc cu Sparanghel și Lămâie

Ingrediente:

• 500 g file de porc, tăiat în bucăți
• 300 g sparanghel, curățat și tăiat în bucăți de 3 cm
• Sucul și coaja rasă de la 1 lămâie
• 2 căței de usturoi, mărunțiți
• 2 linguri ulei de măsline
• Sare și piper după gust
• 1 lingură miere
• 1 linguriță fulgi de chili (opțional)

Mod de Preparare:

Într-un bol mare, combină bucățile de porc cu sucul și coaja de lămâie, usturoiul, mierea, fulgii de chili (dacă folosești), sare și piper.

Amestecă bine și lasă să marineze pentru cel puțin 30 de minute în frigider. Preîncălzește cuptorul la 200°C.

Într-o tigaie care poate fi folosită și în cuptor, încinge uleiul de măsline la foc mediu-înalt.

Adaugă bucățile de porc (păstrând marinada) și prăjește-le până devin aurii pe toate părțile.

Adaugă sparanghelul și restul de marinadă în tigaie, amestecă bine.

Transferă tigaia în cuptor și lasă să se coacă pentru aproximativ 10-15 minute sau până când carnea de porc este gătită complet, iar sparanghelul este crocant.

Servește cald, decorat cu felii suplimentare de lămâie pentru o notă extra de prospețime.

Valori Nutriționale Estimative Per Porție:

• Calorii: 290 kcal
• Proteine: 28 g
• Grăsimi: 16 g (din care saturate: 3.5 g)
• Carbohidrați: 10 g (din care zaharuri: 5 g)
• Fibre: 3 g
• Sodiu: 200 mg

Acest preparat se potrivește de minune alături de un garnituri precum orez basmati sau quinoa pentru a completa masa.

Un pahar de vin alb sec, cum ar fi un Sauvignon Blanc sau un Chardonnay, poate complementa excelent aromele acestui fel de mâncare.

Pentru o variantă vegetariană, înlocuiește carnea de porc cu tofu presat și bine scurs.

Porc cu Sparanghel și Lămâie este exemplul perfect că mesele sofisticate nu necesită ore în șir de pregătire.

Cu o combinație ingenioasă de ingrediente și o execuție simplă, acest fel de mâncare aduce împreună gusturi și texturi care satisfac chiar și cele mai rafinate papile gustative.

Lasă-te inspirat de această rețetă și transformă o cină obișnuită într-o sărbătoare a gustului și aromei.

Pofta buna!