Prăjeală de cartofi

O reteta de prajeala de cartofi din: cartofi, branza de vaci, telemea, cimbru, oua ulei, sare si piper.

Ingrediente:

• 6 cartofi
• 100 g branza de vaci sau urda sarata
• 150 g telemea
• 1 legatura cimbru verde
• 2 oua
• 4 linguri ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Curăţati cartofii, tăiaţi-i în rondele subţiri sau radeţi-i pe răzătoarea mare. Puneţi-i într-o tavă cu ulei, la cuptor, la foc potrivit până când se rumenesc. Scoateţi tava din cuptor. Amestecaţi brânza sau urda cu telemeaua rasă, ouăle bătute, cimbrul tocat mărunt, sare şi piper, după plac.

Tur­naţi amestecul peste stratul de cartofi prăjiţi. Puneţi din nou vasul la cuptor, la foc po­trivit. Ţineţi preparatul la cup­tor până când se rumeneşte uniform deasupra.

Prăjeală de cartofi

Pofta buna!