Prajitura Alaska

Prajitura Alaska din: fructe deshidratate, rom, cozonac, inghetata de ciocolata, oua, zahar tos, amidon si otet de vin alb.

Ingrediente:

• 200 g fructe deshidratate
• 4 linguri rom sau coniac
• 400 g briosa sau cozonac simplu, fara coaja si taiata felii de 1 cm
• 750 ml, inghetata de ciocolata
• 4 oua, albusurile
• 180 g zahar tos
• 1 1/2 linguri amidon
• 1 lingura otet de vin alb

Mod de preparare:

Intr-o cutie pune fructele si alcoolul si da la rece peste noapte. tapeteaza un bol de 1 litru cu film si asaza feliile de briosa de-a lungul peretilor si bazei vasului.

Amesteca inghetata cu fructele inmuiate si toarna in bol. Acopera cu un strat de felii de briosa, apoi cu film si da la congelator 4 ore.

Incinge cuptorul la semnul 9/240C. Pentru bezea, bate albusurile spuma cu zaharul.

Adauga amidonul si otetul si amesteca pentru a se combina.

Asaza prajitura pe un platou rezistent la cuptor. imbrac-o in spuma, lasand suprafata denivelata, cu varfuri.

Da la cuptor 5-8 minute pana cand spuma se rumeneste.

Prajitura Alaska

Pofta buna!