Prajitura cu alune si crema de lamaie

Prajitura cu alune si crema de lamaie din: biscuiţi digestivi cu cacao, alune nesărate, unt, oua, zahar, faina, lapte, unt, zeama de lamaie, zahăr pudră, lime.

Ingrediente:

• 400 g biscuiţi digestivi, cu cacao
• 100 g alune nesărate
• 250 g unt

Pentru cremă:

• 4 gălbenuşuri
• 6 linguri zahăr
• 3 linguri făină
• 500 ml lapte
• 150 g unt
• zeama de la 1 lămâie
• zahăr pudră şi feliuţe de lime, pentru decor

Mod de preparare:

Pisezi biscuiţii şi-i ames­teci cu alunele măcinate şi cu untul topit. Pui blatul în tavă, îl nivelezi şi-l dai la frigider 30 de minute.

Mixezi gălbenuşurile cu zahărul până devin cremoase. încorporezi făina şi tomi lapte­le, amestecând pentru a nu se forma cocoloaşe. Aşezi pe foc, amestecând până se îngroaşă.

Laşi la răcorit, adaugi untul moale şi zeama de lămâie. în­tinzi crema peste blat şi dai la rece câteva ore. înainte să ser­veşti, pudrezi cu zahăr şi deco­rezi cu feliuţe de lime.

Prajitura cu alune si crema de lamaie

Pofta buna!