Prajitura cu Banane si Crema de Ciocolata

Prajitura cu Banane si Crema de Ciocolata – o alegere perfecta pentru iubitorii de deserturi cremoase si pline de aroma.

Aceasta prajitura combina textura pufoasa a blatului cu gustul dulce al bananelor si bogatia cremei de ciocolata, oferind o experienta de neuitat pentru papilele gustative.

Indiferent daca vrei sa impresionezi la o ocazie speciala sau pur si simplu sa te rasfeti cu un desert delicios, aceasta reteta este alegerea ideala.

In plus, este usor de preparat, iar ingredientele sunt accesibile.

Ingrediente

Pentru blat:

• 3 banane coapte
• 200 g zahar
• 100 g unt topit
• 2 oua
• 200 g faina
• 1 pliculet praf de copt
• 1 lingurita bicarbonat de sodiu
• 1 praf de sare
• 1 lingurita esenta de vanilie

Pentru crema de ciocolata:

• 200 g ciocolata neagra
• 200 ml frisca lichida
• 50 g unt
• 50 g zahar pudra
• 1 lingurita esenta de vanilie

Pentru decor:

• Felii de banana
• Ciocolata rasa

Modul de preparare

Preincalzeste cuptorul la 180°C si unge o tava de copt cu unt sau ulei, apoi tapeteaza-o cu hartie de copt.

Intr-un bol mare, paseaza bananele cu ajutorul unei furculite pana devin un piure fin.

Adauga zaharul peste piureul de banane si amesteca bine pana cand zaharul este complet dizolvat.

Incorporeaza untul topit si esenta de vanilie, amestecand continuu.

Adauga ouale unul cate unul, amestecand bine dupa fiecare adaugare.

In alt bol, amesteca faina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu si sarea.

Incorporeaza treptat ingredientele uscate in amestecul lichid, amestecand usor pana obtii un aluat omogen.

Toarna aluatul in tava pregatita si niveleaza-l cu ajutorul unei spatule.

Coace blatul in cuptorul preincalzit timp de 25-30 de minute sau pana cand trece testul scobitorii.

Lasa blatul sa se raceasca complet inainte de a-l scoate din tava.

Intr-o cratita mica, incalzeste frisca lichida pana aproape de punctul de fierbere, apoi ia-o de pe foc.

Adauga ciocolata neagra rupta in bucati mici si amesteca pana cand se topeste complet.

Incorporeaza untul si esenta de vanilie, amestecand pana cand obtii o crema omogena.

Lasa crema sa se raceasca la temperatura camerei, apoi bate-o cu mixerul pana devine pufoasa.

Adauga zaharul pudra si continua sa mixezi pana cand crema devine ferma si lucioasa.

Taie blatul racit in doua parti egale pe orizontala.

Intinde o jumatate din crema de ciocolata peste primul strat de blat.

Aseaza al doilea strat de blat deasupra si acopera prajitura cu restul de crema.

Decoreaza prajitura cu felii de banana si ciocolata rasa.

Lasa prajitura la frigider pentru cel putin 2 ore inainte de servire pentru a se intari crema.

Reteta Prajitura cu Banane si Crema de Ciocolata

• Pregatire: 20 minute
• Gatire: 30 minute
• Racire: 2 ore
• Timp total: 2 ore si 50 minute

Sfaturi pentru o prajitura perfecta

Foloseste banane foarte coapte pentru un gust mai intens si o textura mai moale.

Pentru un plus de aroma, poti adauga in crema de ciocolata putin rom sau lichior de cafea.

Serveste prajitura cu frisca proaspata sau inghetata de vanilie pentru o experienta completa.

Valori nutritionale (per portie)

• Calorii: 450 kcal
• Proteine: 5 g
• Carbohidrati: 60 g
• Grasimi: 20 g
• Fibre: 3 g
• Zaharuri: 35 g

Gustul dulce al bananelor combinat cu bogatia cremei de ciocolata creeaza un echilibru perfect, iar textura pufoasa a blatului va cuceri orice degustator.

Pofta buna!