Prajitura cu biscuiti digestivi si nuci

Prajitura cu biscuiti digestivi si nuci  din: biscuiti, unt, nuci, zahar pudra, crema de branza, esenta de vanilie, oua, smantana, nuci macadamia si frisca.

Ingrediente:

blat:

• 180 g biscuiti digestivi
• 50 g unt nesarat, topit
• 150 g nuci
• 100 g zahar pudra

umplutura:

• 500 g crema de branza
• 150 g zahar pudra
• 1 lingurita esenta de vanilie
• 4 oua
• 100 ml smantana

ornare:

• nuci
• zahar

sos caramel:

• 80 g unt nesarat
• 180 g zahar pudra
• 100 ml smantana

Mod de preparare:

Ungeţi cu unt o formă rotundă. Pentru prepararea blatului, pisaţi bis­cuiţii, amestecaţi pesmetul cu un­tul topit şi tapetaţi tava cu pas­ta obţinută.

Pentru umplutură, amestecaţi crema de brânză cu zahărul, esenţa de vanilie, ouă şi smântână

. Imprastiati umplutura peste blat şi dati tava la cuptor, la foc potrivit, aproximativ 1 ora.

Pentru ornare, prăjiţi nucile într-o tigaie. Puneţi zahărul în alt vas şi caramelizaţi la foc po­trivit.

Incorporati nucile prăjite, amestecaţi şi turnaţi o foaie de caramel pe un platou uns cu ulei.

Lăsaţi caramelul la răcit, întoarceţi-l de câteva ori în acest timp, apoi pisaţi.

Pentru sos, puneţi untul şi za­hărul într-o cratiţă şi amestecaţi încontinuu la foc mediu, până obţineţi caramel.

Adă­ugaţi smântână şi ames­tecaţi, apoi lăsaţi sosul să se răcească. Turnaţi sosul peste nucile aşezate pe prăjitură.

Pofta buna!

poate iti place si:

Prajitura cu ciocolata si drajeuri

 

Prajitura cu ciocolata si drajeuri din: unt, zahar, oua, sana, ciocolata, lapte, cafea, faina, cacao, frisca. Ingrediente: 125 g unt 200 g zahăr 1 plic zahăr vanilat 3 gălbenuşuri 120 ml sana 50 g ciocolată neagră 1 lingură lapte 30 ml cafea 175 g făină amestecată 100 g cacao neagră 1 linguriţă rasă praf de […]

 

Prajitura fara gluten cu ciocolata

 

Prajitura fara gluten cu ciocolata din: biscuiti, oua, unt, zahar, cacao, ciocolata, ghimbir. Ingrediente: 250 g biscuiţi fără gluten 4 gălbenuşuri 200 g unt 200 g zahăr pudră 200 ml cafea concentrată 1 lingură cacao sau nes 30 g ciocolată neagră 2-3 cm ghimbir proaspăt 1 baton de vanilie   Mod de preparare: Se amestecă […]

Pofta buna!