Prajitura cu branza si biscuiti

Prajitura cu branza si biscuiti din: biscuiti cu cacao, unt, branza dulce de vaci, zahar, zahar vanilat, oua si ciocolata.

Ingrediente:

• 36 biscuiti cu cacao, maruntit
• 60 g unt
• 1 kg branza dulce de vaci sau crema de branza
• 250 g zahar
• 200 ml smantana
• 1 lingurita zahar vanilat
• 4 oua mari
• 125 g ciocolata alba
• 125 g ciocolata neagra

Mod de preparare:

Amestecaţi pesmetul obţinut din 24 de biscuiţi cu untul topit şi întindeţi pasta obţinută într-o tavă unsă şi tapetată.

Amestecaţi brânza cu zahărul, folosind un mixer, până când obţineţi o compoziţie omogenă. Adăugaţi smântână, vanilia, ouăle, pe rând, bătând bine amestecul după fiecare.

Sfărâmaţi biscuiţii rămaşi şi adăugaţi-i în compoziţie.

Turnaţi amestecul peste foaia din biscuiţi, nivelaţi şi coaceţi prăjitura la foc potrivit, până când atât marginile, cât şi mijlocul sunt rumenite şi uşor întărite.

Lăsaţi prăjitura la răcit, timp de 2 ore. Topiţi separat cele două sortimente de ciocolată şi puneţi-le în două poşuri pentru ornat.

Tăiaţi prăjitura rece şi ornati-o cu ciocolată albă şi neagră.

Prajitura cu branza si biscuiti

Pofta buna!