Prajitura cu branza dulce si gris

Prajitura cu branza dulce si gris din: faină, ouă, lapte, unt, brânză dulce de vacă, zahăr, griş.

Ingrediente:

• 600 g faină
• 5 ouă
• 250 ml lapte
• 150 g unt
• 250 g brânză dulce de vacă
• 100 g zahăr
• 250 g griş

Mod de preparare:

Prajitura cu branza dulce si gris: Din faină, lapte, gălbenuşi de ou şi unt se face un aluat care se lasă puţin la rece

Separat, se dă brânza prin sită, se amestecă cu zahă, griş crud şi albuşurile bătute spumă.

O parte din alua se întinde, se pune în tava unsă, se aşează brânza, ia deasupra altă foaie de aluat.

Se unge cu puţin lapte sa se coace. Se serveşte caldă sau rece.

Pofta buna!