Prajitura cu branza si zmeura din: branza, zmeura, gris, unt, zahar, oua, lapte, smantana, vanilie. Ingrediente: 200 g zmeură 500 g brânză de vaci 2 linguri griş 40g unt topit 2 ouă 3 linguri zahăr 2-3 linguri lapte cald 3 linguri smântână esenţă de vanilie un praf sare zahăr pudră pentru servit Mod de […]
Prajitura cu branza, iaurt si fructe
PrinteazaPrajitura cu branza, iaurt si fructe din: biscuiţi cu cacao, unt moale, iaurt gras, urda, oua, zahar pudra, lamaie, miez de vanilie, amidon, apa, căpşuni.
Ingrediente:
- 200 g biscuiţi cu cacao
- 100 g unt moale
Pentru umplutură:
- 400 g iaurt gras
- 250 g urdă dulce
- 3 ouă
- 120 g zahăr pudră
- coaja rasă şi sucul de la 1/2 lămâie
- 1 vârf de cuţit miez de vanilie
Pentru glazură:
- 1 linguriţă amidon
- 100 ml apă
- 200 g căpşuni
- 70 g zahăr pudră
Mod de preparare:
Se zdrobesc biscuiţii şi se încrustează compoziţia într-o formă de tort tapetată cu hârtie de copt.
Se coace cca 7 min. în cuptorul încălzit la 170 °C.
Intr-un castron se amestecă urda dulce cu iaurt, gălbenuşuri, zahăr pudră, suc şi coajă rasă de lămâie, precum şi miez de vanilie. Separat se bat spumă albuşurile şi se adaugă la cremă.
Se înglobează şi se aşază pe blat: se introduce prăjitura în cuptorul încălzit la 160 °C şi se coace cca 50 min. sau chiar mai mult, până când suprafaţa devine elastică.
Se scoate prăjitura din cuptor şi se lasă să se răcească, apoi se dă la frigider. Se dizolvă amidonul în apă rece, se dă în clocot şi se lasă să se răcească.
Se pasează căpşunile cu zahăr şi se înglobează fiertura de amidon. Se toarnă cu grijă peste prăjitură.
Prajitura cu branza, iaurt si fructe
Pofta buna!
poate iti place si:
Pofta buna!