Prajitura cu crema alba

O reteta delicioasa de prajitura cu crema alba din: oua, zahar, faina, sare, struguri albi, crema de branza, unt, nuca de cocos si ciocolata de menaj.

Ingrediente:

• 6 oua
• 300 g zahar
• 300 g faina
• 1 praf de sare
• boabe de struguri albi

pentru crema:

• 250 g crema de branza
• 100 g zahar pudra
• 100 g unt
• 50 g nuca de cocos

pentru glazura:

• 100 g ciocolata de menaj
• 100 g unt

Mod de preparare:

Freci spumă gălbenuşurile cu zahărul, iar albuşurile le baţi spumă tare cu un praf de sare. Incorporezi uşor albuşurile şi făi­na în gălbenuşuri.

Torni aluatul într-o formă de tort unsă şi ta­petată şi o introduci în cupto­rul preîncălzit pentru circa 40 de minute. O scoţi din cuptor şi laşi să se răcorească.

Topeşti untul, îl laşi să se răcească, după care adaugi crema de brânză, zahărul, nu­ca de cocos şi omogenizezi bine. Torni crema peste prăjitu­ra răcită. Topeşti ciocolata şi un­tul pe baie de aburi, ameste­când continuu.

Aşezi boabe de struguri pe cremă, pe toa­tă suprafaţa prăjiturii, şi torni deasupra glazura de cioco­lată. Laşi să se răcească la frigider câteva ore, apoi tai prăjitura.

Prajitura cu crema alba

Pofta buna!