Prăjitură cu Cremă de Brânză și Mere

Prăjitură cu Cremă de Brânză și Mere – combină dulceața fructelor cu textura cremoasă și răcoritoare a brânzei, rezultând un desert delicios și reconfortant.

Este perfectă pentru ocazii speciale sau pur și simplu ca răsfăț după o masă în familie.

Timp de preparare

• Pregătire: 20 minute
• Gătire: 45 minute
• Răcire: 1 oră
• Total: 2 ore 5 minute

Ingrediente

blat:

• Făină (300 g) – Cernută.
• Zahăr (150 g)
• Unt (100 g) – La temperatura camerei.
• Ouă (2 bucăți) – La temperatura camerei.
• Praf de copt (1 linguriță)
• Sare (un vârf de cuțit)

umplutura de mere:

• Mere (4 bucăți mari) – Curățate, decojite și tăiate felii subțiri.
• Scorțișoară (1 linguriță)
• Zahăr brun (50 g)

cremă de brânză:

• Brânză de vaci sau cream cheese (300 g)
• Zahăr pudră (100 g)
• Vanilie (1 linguriță)
• Smântână pentru frisca (200 ml) – Bătută.

Mod de Preparare

Prepararea blatului:

Preîncălzește cuptorul la 180°C.

Mixează untul cu zahărul până devine cremos, apoi adaugă ouăle pe rând, amestecând bine după fiecare.

Încorporează făina, praful de copt și sarea.

Toarnă compoziția într-o formă de copt tapetată cu hârtie de copt și uniformizează suprafața.

Prepararea umpluturii de mere:

Amestecă merele feliate cu zahărul brun și scorțișoara.

Aranjează merele peste blat în formă de spirală sau după preferință.

Coacerea:

Introdu tava în cuptor și coace pentru aproximativ 45 de minute sau până când blatul este auriu și merele sunt moi.

Prepararea cremei de brânză:

Într-un bol, mixează brânza de vaci sau cream cheese-ul cu zahărul pudră și esența de vanilie până la omogenizare.

Încorporează delicat smântâna bătută.

Asamblarea prăjiturii:

După ce prăjitura s-a răcit complet, întinde uniform crema de brânză peste stratul de mere.

Dacă dorești, poți adăuga un strat suplimentar de mere feliate sau fructe proaspete deasupra cremei.

Servirea:

Prăjitura poate fi servită imediat sau refrigerată pentru câteva ore pentru a permite cremelor să se întărească.

Prăjitură cu Cremă de Brânză și Mere – Recomandări de Servire

• Înghețată de vanilie – Perfectă pentru un plus de răcoare și cremozitate.
• Cafea sau ceai – Complementează aromele prăjiturii.

Beneficii

• Merele sunt bogate în fibre și antioxidanți.
• Brânza de vaci oferă o sursă bună de proteine și calciu.

Valori Nutriționale (per porție)

• Calorii: 450 kcal
• Proteine: 7 g
• Grăsimi: 25 g
• Carbohidrați: 50 g
• Fibre: 2 g

Este un desert care îmbină armonios dulceața și textura, fiind ideală pentru orice ocazie.

Nu doar că este delicioasă, dar este și relativ simplă de preparat, fiind o alegere excelentă pentru orice bucătar amator care dorește să impresioneze.

Pofta buna!