Prăjitură cu cremă de griş si marmeladă

Prăjitură cu cremă de griş si marmeladă din: faina, margarina, galbenus, zahar, lapte, nuca, sare, gris, marmelada, albusuri, cacao.

Ingrediente:

• 300 g făină
• 150 g margarină
• 1 gălbenuş
• 1 lingură zahăr
• 2 linguri lapte
• drojdie cât o nucă
• sare

Ingrediente cremă:

• 200 ml lapte
• 2 linguri griş
• 2 gălbenuşuri
• 7 linguri zahăr
• 1 lingură cacao
• 2-3 linguri marmeladă
• 3 albuşuri

Mod preparare foi:

Faci o maia din drojdie, lapte călduţ, făină.

După ce a crescut maiaua, o adaugi peste făină, pui şi margarina, gălbenuşul, zahărul, sare după gust şi frămânţi aluatul pe care-l laşi să se odihnească 15 minute.

Intre timp, pregăteşti crema: Pui la fiert laptele şi când clocoteşte presari grisul.

După ce s-a îngroşat, îl dai deoparte şi-l laşi să se răcească. Freci apoi gălbenuşurile cu zahărul, adaugi cacaua, marmelada, grisul fiert.

La urmă încorporezi albuşurile bătute spumă. împărţi apoi aluatul în două, din care întinzi 2 foi.

Aşezi prima foaie într-o tavă unsă cu margarină şi tapetată cu făină, întinzi toată crema, o acoperi cu a doua foaie şi coci prăjitura la foc potrivit timp de 35 de minute.

După ce s-a copt, o presari cu zahăr si o tai bucăţi.

Prăjitură cu cremă de griş si marmeladă

Pofta bună!