Prajitura cu afine si smantana

Prajitura cu afine si smantana din: făină, praf de copt, ouă, smântână, zahăr, unt, afine.

Ingrediente:

•  250 g făină
•  un plic praf de copt
•  3 ouă
•  250 g smântână
•  150 g zahăr
•  100 g unt
•  250 g afine
•  o lingură zahăr pentru afine
•  o nucă de unt pentru formă

Mod de preparare:

Se amestecă untul moale cu zahărul şi apoi se adaugă ouăle bătute în prealabil. Se mixează si se pun apoi smântână şi făina amestecată cu praful de copt. Afinele spălate şi scurse se amestecă cu lingura de zahăr.

Se pun apoi afinele în aluat, se omogenizează si se toarnă compoziţia în tava de copt unsă cu unt. Se lasă la cuptor 35 de minute şi se verifică starea coa­cerii după ce au trecut 25 de minute. Se lasă să se răcoreas­că în tavă şi apoi se scoate.

Prajitura cu afine si smantana

Pofta buna!