Prăjitură cu fructe de pădure

Prăjitură cu fructe de pădure

Ingrediente blat 1:

• 200g făină
• 60g mar­garină
• 2 linguri de zahăr
• 1 ou
• 1 linguriţă bicarbonat

Ingrediente umplutura: 500g fructe de pădure

Ingrediente blat 2: 5 ouă ,5 linguri zahăr ,2 linguri făină ,5 linguri cu vârf nucă măcinată ,coajă de  lămâie , zahăr vanilat ,1 linguriţă esenţă de vanilie,1 linguriţă praf de copt

Mod de preparare:

Ingredientele pentru blat 1 se amestecă bine şi se întinde o foaie cam de 3-4mm într-o tavă unsă cu unt şi tapetată cu faină.

Peste foaie se pun fructele de pădure. Se prepară apoi blatul 2 se bat 5 albuşuri spumă cu 5 linguri zahăr.

Cândalbuşul se ţine bine, se adaugă gălbenuşurile bătute şi amestecate cu coaja de lămâie şi vanilia.

La urmă, se pun 2 linguri făină, 5 linguri nucă şi praful de copt. Această compoziţie se toarnă peste fructe şi apoi se bagă tava la cuptor, la foc potrivit.

Se presară cu zahăr praf înainte de a se tăia.

Pofta buna!