Prajitura cu lamaie si iaurt de soia

Prajitura cu lamaie si iaurt de soia din: iaurt, zahar, ulei, faina, praf de copt, lamaie, sare.

Ingrediente:

• un pahar mare de iaurt de soia bine scurs
• 100 g zahăr pudră
• o lingură ulei
• 350 g făină
• o lămâie
• un plic praf de copt
• un plic zahăr vanilat
• un praf sare

Mod de preparare:

Se amestecă făina cernută cu praful de copt, zahărul pudră, zahărul vanilat şi praful de sare. Se adaugă apoi iaurtul, uleiul şi coaja rasă de lămâie şi se amestecă până la omogenizare.

Se toarnă aluatul astfel obţinut în tava de copt unsă şi tapetată în prealabil cu făină. Se coace timp de 25 de minute, apoi se scoate din cuptor şi se lasă la răcit în tavă.

Se unge cu frişcă bătută şi se serveşte cu o felie de lămâie deasupra.

Pofta buna!