Prajitura cu mac in 2 foi

Prajitura cu mac in 2 foi

Ingrediente:

• 200 g făină
• 150 g margarină
• 1 gălbenuş
• 4 linguri apă rece

Mod de preparare:

Din toate ingredien­tele faci un aluat pe care-l păstrezi o oră la frigider.

Pentru umplutură ai nevoie de:

• 350 g zahăr
• 1 pahar apă (200 ml)
• 400 g mac măcinat
• 3 ouă
• 50 g unt

Mod de preparare:

Faci un sirop din zahăr şi apă (pe foc), adaugi macul şi amesteci până devine o pastă omogenă, lei de pe foc, amesteci încontinuu cu untul până se răceşte, apoi adaugi 3 găl­benuşuri, albuşul bătut spumă, 1 linguriţă esenţă de rom şi stafide care au fost ţinute în rom 2 ore.

Din aluat faci 2 foi. Pui în tava mică de la cuptor, unsă cu ulei, o foaie.

O ţii ia cuptor până se coace pe jumătate, apoi pui umplutura şi aşezi a doua foaie pe care o înţepi cu o furculiţă. O dai la cup­tor 20-30 de minute, la foc potrivit.

Când se răceşte o poţi orna cu glazură de cio­colată.

Pofta buna!

Incoming search terms:

• foi cu mac