Prajitura cu malai si caise

Prajitura cu malai si caise din: lapte, zahar, malai grisat, bicarbonat, oua, unt, caise.

Ingrediente:

• 1 litru lapte acru
• 150 g zahar
• 250-300 g malai grisat
• 1 lingurita bicarbonat
• 3 oua
• 150 g unt
• cateva caise sau piersici din compot

Mod de preparare:

Amesteci foarte bine iaurtul cu bicarbonatul. Adaugi pe rând gălbenuşurile, albuşurile bătute spumă cu zahărul şi omogenizezi foarte bine. Adaugi apoi untul şi mălaiul şi omogenizezi din nou.

Pui „mămăliguţa” într-o tavă unsă cu unt şi dai la cuptor, la foc po-trivit, aproximativ 30 de minute. Serveşti prăjitura garnisită cu felii de fructe.

Prajitura cu malai si caise

Pofta buna!