Prajitura cu mascarpone si menta

Prajitura cu mascarpone si menta din: biscuiti, fulgi de ovaz, cacao, unt, ciocolata, merisoare, menta, mascarpone, frisca, zahar, gelatina.

Ingrediente:

• 100 g biscuiţi populari
• 2 linguri cu fulgi de ovăz
• 2 linguri cu cacao
• 100 g unt la temperatura camerei

Pentru decor:

• ciocolată albă
• merişoare
• mentă proaspătă

Pentru crema:

• 150 g brânză mascarpone
• 150 ml frişcă lichidă, bătută
• 200 g zahăr
• 1 linguriţă cu esenţă de mentă
• 3-4 picături de colorant alimentar verde
• 1 plic cu gelatină

Mod de preparare:

Fărâmiţează biscuiţii. Amestecă-i cu restul ingredientelor până ce obţii o compoziţie uniformă. Pune într-o tavă hârtie de copt şi întinde blatul cât mai uniform. Dă la frigider două ore.

Pregăteşte crema: amestecă bine zahărul cu brânza, adaugă esenţa de mentă şi colorantul. Pune frişca, apoi gelatina preparată cum scrie pe pachet.

Mai adaugă două picături de colorant şi, cu lingura, dă-i aspectul marmorat. Scoate blatul din frigider, întinde crema şi dă din nou la rece câteva ore.

Prajitura cu mascarpone si menta

Pofta buna!