Prajitura cu migdale si glazura de lamaie

Prajitura cu migdale si glazura de lamaie din: migdale, nuci caju, curmale, sare, sirop de agave, suc de lămâie, coajă de lămâie.

Ingrediente:

• 2 ceşti de migdale, înmuiate în apă
• 1/2 ceaşcă de nuci caju, înmuiate în apă
• 1 ceaşcă de curmale
• 1/2 linguriţă de sare
• 4 linguri de sirop de agave
• 3 linguri de suc de lămâie
• 1/2 linguriţă de coajă de lămâie

Mod de preparare:

Intr-un mixer, procesaţi migdalele, curmalele şi sarea, până se omogenizează la consistenţa unui aluat. Daţi aluatului forma unei prăjituri rotunde.

Pentru a prepara glazura, amestecaţi laolaltă nucile caju, siropul de agave, sucul de lămâie şi coaja de lămâie, până se omogenizează.

Intindeţi sosul peste prăjitură. Puneţi prăjitura la congelat timp de o oră, pentru a ajuta glazura să se aşeze. în acest punct e gata să fie servită.

Pofta buna!