Prajitura cu ness si cacao

Prajitura cu ness si cacao din: oua, zahar, ulei, cacao, ness, esenta de vanilie, faina, lapte, unt.

Ingrediente:

Pentru blat:

• 7 ouă
• 2 căni zahăr
• 1/2 cană ulei
• 1 linguriţă cacao
• 1 linguriţă ness
• esenţă de vanilie
• 1 1/2 cană făină

Pentru cremă:

• 500 ml lapte
• 3 linguriţe ness
• 3 linguri făină
• 250 g unt
• 1 cană zahăr pudră

Mod de preparare:

Separi gălbenuşurile de albuşuri. Baţi gălbenuşurile cu o cană de zahăr şi albuşurile cu cealaltă. Amesteci albuşurile cu gălbenuşurile, apoi adaugi uleiul, esenţa şi făina cernută cu cacao şi ness. Coci blatul în tava tapetată.

Amesteci 3 linguri de zahăr pudră cu făina, nesul, laptele, şi pui pe foc până se îngroaşă. Laşi să se răcească.

Separat, freci untul cu restul de zahăr pudră, apoi adaugi compoziţia de lapte cu ness şi făină călduţă. Pui crema obţinută peste blat şi dai la rece.

Pofta buna!