Prăjitură cu sos de căpşune si sos caramel

Prăjitură cu sos de căpşune si sos caramel

Ingrediente blat:

• 4 ouă
• 2 linguriţe făină
• 2 lin­guri zahăr
• 2 linguri lapte
• 1 plic zahăr vanilat,
• 2 linguri zahăr pudră
• 50 g alune nesărate
• 1 lămâie.

Pentru sosuri ai nevoie de:

• 400 g căpşune
• 4 linguri zahăr
• 1 plic zahăr vanilat
• 1 linguriţă făină

Mod de preparare:

Baţi spumă albuşurile cu zahărul şi coaja rasă de lămâie, apoi adaugi făina în ploaie, gălbenuşurile pe rând şi omogenizezi compoziţia. Separat, amesteci laptele cu zahărul vanilat şi-l întinzi în tava de copt.

Torni apoi compo­ziţia, presari alunele măcinate şi coci prăjitura la foc potrivit timp de 30 de minute. în acest timp pregăteşti sosurile: speli căpşunele, le tai în jumătăţi, le presari cu 1 lingură zahăr şi zahărul vanilat şi le laşi deoparte 15 minute.

Topeşti apoi într-o crăticioară zahărul rămas şi când devine auriu-roşcat stingi cu 1 cană de apă. Desfaci făina în 2 linguri de apa o adaugi in sos, il mai dai intr-un clocot si-l dai deoparte.

Pasezi ce s-a copt blatul, il tai in bucati si pui alternativ pe o prajitura sos de capsune, pe alta sos caramel.

Prăjitură cu sos de căpşune si sos caramel

Poftă bună!