Prăjitură cu vanilie şi ciocolată
PrinteazaPrăjitură cu vanilie şi ciocolată din: zahar, oua, unt, faina, praf de copt, zahar vanilinat, sare, budinca de vanilie, lapte, frisca, ciocolata neagra, dulceata de afine si fursecuri cu cocos.
Ingrediente:
- 400 g zahar
- 4 oua
- 200 g unt
- 240 g faina
- praf de copt
- doua pliculete zahar vanilinat
- sare
- un plic budinca de vanilie
- 350 ml lapte
- 200 ml frisca
- 300 g ciocolata neagra
- dulceata de afine sau trandafiri
- fursecuri cu cocos
Mod de preparare:
Praful de budincă se amestecă bine cu laptele, 200 g zahăr, se fierbe şi se lasă la răcit. Ouăle se mixează într-un bol împreună cu sarea, zahărul şi zahărul vanilinat până ce compoziţia îşi dublează volumul. Se adaugă untul moale, se mixează două minute, apoi se adaugă făina şi un pliculeţ cu praf de copt.
Se mixează până se încorporează toate ingredientele, se toarnă într-o tavă tapetată cu hârtie de copt unsă cu unt. Se coace la foc mediu 35-50 de minute, verificând din când în când dacă este gata cu ajutorul unei scobitori.
Se lasă la răcit complet, se scoate din tavă pe un tocător şi se taie cercuri egale ca număr şi dimensiune. Se tapetează căni cu folie alimentară, se pune un cerc de aluat, budincă rece şi iar cerc. Se introduc la rece 2-3 ore, se scot din căni şi se acoperă cu un sos din ciocolată şi frişcă fiert la bain-marie.
Prajitura se mai poate servi cu dulceata de afine sau trandafiri si fursecuri cu cocos.
Prăjitură cu vanilie şi ciocolată
Pofta buna!