Prajitura delicioasa cu grapefrut

Prajitura delicioasa cu grapefrut din: unt, zahar pudra, oua, malai, faina, praf de copt, sare, suc de grapefrut, zahar, stele de anason, grapfrut, frisca.

Ingrediente:

• 125 g unt moale
• 150 g zahăr pudră
• 3 ouă
• 100 g mălai
• 120 g făină
• 2 linguriţe cu praf de copt
• 1 vârf de cuţit de sare
• 1/4 cană cu suc de grepfrut roz

Ingrediente pentru topping:

• 75 g zahăr
• 1 ceaşcă cu suc de grepfrut roz
• 2 stele de anason
• 2 grepfrut-uri roz
• 1 cană cu frişcă

Mod de preparare:

Preîncălzeşte cuptorul la 180°C. Unge cu grăsime şi tapetează cu hârtie de copt o formă pătrată sau dreptunghiulară.

Pune ingredientele pentru aluat într-un bol şi mixează timp de 3 minute. Toarnă aluatul în formă. Coace-l timp de 40 minute, apoi scoate-l din cuptor.

Lasă blatul să se răcească în formă, apoi scoate-l din tavă şi lasă-l să se răcească complet pe un blat de lucru.

Setează temperatura cuptorului la 110°C. Intr-o oală de dimensiuni medii, amestecă zahărul şi sucul de grepfrut la foc mic, până când zahărul s-a dizolvat.

Adaugă anasonul stelat şi fierbe uşor timp de 10 minute.

Pune cele două grepfrut-uri întregi într-un castron, toarnă peste ele apă clocotită şi lasă-le să stea timp de 5 minute.

Scurge-le şi lasă-le să se răcească. După ce s-au răcit suficient, taie-le în felii subţiri.

Scufundă aceste felii în siropul preparat anterior, pune-le într-o tavă şi coace-le timp de 40 minute.

Scoate feliile din cuptor şi amestecă-le uşor în siropul răcit.

Pentru a servi: acoperă blatul cu frişcă, aşază felii de grepfrut şi stropeşte cu sirop. Serveşte prăjitura feliată.

Prajitura delicioasa cu grapefrut

Pofta buna!