Prajitura delicioasa cu nuca de cocos

Prajitura delicioasa cu nuca de cocos din: oua, zahar, lapte praf, vanilie, praf de copt, faina, cacao, lapte, margarina, rom, nuca de cocos.

Ingrediente:

• 4 ouă
• 2 căni zahăr
• 2 căni lapte praf (cald sau rece)
• 2 pliculeţe vanilie
• 1 praf de copt stins în puţin oţet
• 6 linguri cu făină

Sirop:

• 6 linguri zahăr
• 2 linguri cacao
• 500 ml lapte
• 1/2 pachet margarină
• puţin rom (sau puţină esenţă diluată în apă)
• nucă de cocos dată pe râzătoare

Mod de preparare:

Se freacă bine ouăle cu zahărul, se adaugă laptele, praful de copt şi vanilia. Se amestecă bine, până ce zahărul s-a topit complet.

Se adaugă faina şi se prepară aluatul. Se pune la copt îîn tava cuptorului.

După ce este gata şi s-a răcit, se taie în formă de dreptunghiuri, pătrăţele sau romburi, ce se tăvălesc bine, pe: toate feţele, prin sirop.

Pentru sirop, se amestecă bine lapte, cacao, rom şi margarină într-o cratiţă, pe foc potrivit. în siropul fierbinte se tăvălesc bucăţile de aluat.

Se repetă operaţia (de tăvălire) prin nuca de cocos.

Pofta buna!