Prajitura din faina de porumb cu ananas

Prajitura din faina de porumb cu ananas din: lapte, zahar, zahar vanilat, faina de porumb, oua, unt, ananas.

Ingrediente:

• 1 l lapte dulce
• 150 g zahăr tos
• 1 pliculeţ zahăr vanilat
• 250 g făină de porumb
• 3 ouă
• 150 g unt
• 5 felii ananas

Mod de preparare Prajitura din faina de porumb cu ananas:

Se îndulceşte laptele cu zahăr şi zahăr vanilat şi se pune pe foc.

Când a început să clocotească, se toarnă faina de porumb, amestecându-se repede.

După ce a dat în câteva clocote, se ia cratiţa de pe foc şi se lasă să se răcească.

Se adaugă, rând pe rând, gălbenuşurile, apoi untul şi, la urmă, albuşurile bătute spumă.

Compoziţia se toarnă într-un vas de cuptor, bine uns cu unt şi se lasă, la foc mic, aproximativ o oră.

După ce s-a răcit, se ornează cu felii de ananas.

Pofta buna!